Que vaut vraiment le poisson d'élevage ? / Cécile Cazenave in Ca m'intéresse, 360 (février 2011)

Public ISBD [article]  inCa m'intéresse > 360 (février 2011) Titre : Que vaut vraiment le poisson d'élevage ? : Santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Cazenave, Auteur Année : 2011 Article : p. 32-35 Descripteurs : élevage / poisson / qualité alimentaire / santé Résumé : Le poisson d'élevage apporte autant d'omega-3 et contient presque autant de polluants que son cousin sauvage. Mais, paradoxalement, il risque d'épuiser les stocks de pêche. Nature du document : documentaire [article] Que vaut vraiment le poisson d'élevage ? : Santé [texte imprimé] / Cécile Cazenave, Auteur . - 2011 . - p. 32-35. in Ca m'intéresse > 360 (février 2011) Descripteurs : élevage / poisson / qualité alimentaire / santé Résumé : Le poisson d'élevage apporte autant d'omega-3 et contient presque autant de polluants que son cousin sauvage. Mais, paradoxalement, il risque d'épuiser les stocks de pêche. Nature du document : documentaire

Le soja est-il vraiment bon pour notre santé ? / Cécile Cazenave in Ca m'intéresse, 384 (février 2013)

Public ISBD [article]  inCa m'intéresse > 384 (février 2013) Titre : Le soja est-il vraiment bon pour notre santé ? : L'enquête de Ca m'intéresse - Complément d'enquête Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Cazenave, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur Année : 2013 Article : p. 36-41 Descripteurs : aliment pour animaux / alimentation / composition des aliments / déboisement / santé publique / soja Résumé : Plante miracle pour les uns, source de danger pour les autres, il déchaîne les passions. Au-delà de ses effets thérapeutiques, plus ou moins avérés, la graine est accusée de favoriser la déforestation. Complément d'enquête : nous avons du soja plein nos assiettes Nature du document : documentaire [article] Le soja est-il vraiment bon pour notre santé ? : L'enquête de Ca m'intéresse - Complément d'enquête [texte imprimé] / Cécile Cazenave, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur . - 2013 . - p. 36-41. in Ca m'intéresse > 384 (février 2013) Descripteurs : aliment pour animaux / alimentation / composition des aliments / déboisement / santé publique / soja Résumé : Plante miracle pour les uns, source de danger pour les autres, il déchaîne les passions. Au-delà de ses effets thérapeutiques, plus ou moins avérés, la graine est accusée de favoriser la déforestation. Complément d'enquête : nous avons du soja plein nos assiettes Nature du document : documentaire