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Titre : L'Alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude Gauthier, Auteur Editeur : PEMF, 1995 Collection : Périscope Description : 48 p. ISBN/ISSN : 2-87785-409-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : 16e siècle / 17e siècle / 18e siècle / 19e siècle / 20e siècle / alimentation / Antiquité / cacao / café : denrée / céréale / gastronomie / hygiène alimentaire / Moyen Age / nutrition / plante aromatique / préhistoire / thé Résumé : Cet album propose de découvrir la longue histoire de l'alimentation humaine, à travers les grandes époques historiques, depuis la Préhistoire jusqu'au 20è siècle.
Nature du document : documentaire Niveau : COL L'Alimentation [texte imprimé] / Claude Gauthier, Auteur . - PEMF, 1995 . - 48 p.. - (Périscope) .
ISBN : 2-87785-409-4
Langues : Français (fre)
Descripteurs : 16e siècle / 17e siècle / 18e siècle / 19e siècle / 20e siècle / alimentation / Antiquité / cacao / café : denrée / céréale / gastronomie / hygiène alimentaire / Moyen Age / nutrition / plante aromatique / préhistoire / thé Résumé : Cet album propose de découvrir la longue histoire de l'alimentation humaine, à travers les grandes époques historiques, depuis la Préhistoire jusqu'au 20è siècle.
Nature du document : documentaire Niveau : COL Exemplaires
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Comment ça pousse ? Les fruits, les légumes, les céréales Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Sophie Baumann, Auteur ; Charles Dutertre, Illustrateur Editeur : Tourbillon, 2007 Collection : Exploradoc Description : 44 p. ISBN/ISSN : 978-2-84801-186-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : céréale / fruit / légume Résumé : Fruits, légumes, céréales... Ils sont au menu de tous nos repars, et l'on oublierait presque de se poser ces questions toutes simples : d'où viennent-ils ? Par quels chemins sont-ils arrivés dans mon assiette ? Qui les a cultivés et comment ont-ils poussé ?
J'ai chaussé mes bottes et j'ai remonté la piste jusqu'à retrouver l'épi de blé qui se cachait dans ma tranche de pain, le maraîcher qui avait fait pousser ma salade et l'ouvrier agricole qui avait cueilli ma pomme. C'est ainsi qu'est né ce livre, fruit d'une année de reportages en pleins champs !Note de contenu : Les 20 chapitres de ce documentaire donnent au jeune lecteur de nombreuses informations variées et détaillées sur la culture des fruits et légumes et leur commercialisation. Leur ordre ne suit pas le cycle attendu (de la plantation à la vente) mais passe de l'étude de plusieurs exemples de fruits ou légumes, de la terre, de la graine ou de la fleur qui devient fruit, en passant par les outils et le travail des agriculteurs selon le cycle des saisons, pour terminer par un "incroyable mais vrai". Nature du document : documentaire Niveau : COL Comment ça pousse ? Les fruits, les légumes, les céréales [texte imprimé] / Anne Sophie Baumann, Auteur ; Charles Dutertre, Illustrateur . - Tourbillon, 2007 . - 44 p.. - (Exploradoc) .
ISBN : 978-2-84801-186-8
Langues : Français (fre)
Descripteurs : céréale / fruit / légume Résumé : Fruits, légumes, céréales... Ils sont au menu de tous nos repars, et l'on oublierait presque de se poser ces questions toutes simples : d'où viennent-ils ? Par quels chemins sont-ils arrivés dans mon assiette ? Qui les a cultivés et comment ont-ils poussé ?
J'ai chaussé mes bottes et j'ai remonté la piste jusqu'à retrouver l'épi de blé qui se cachait dans ma tranche de pain, le maraîcher qui avait fait pousser ma salade et l'ouvrier agricole qui avait cueilli ma pomme. C'est ainsi qu'est né ce livre, fruit d'une année de reportages en pleins champs !Note de contenu : Les 20 chapitres de ce documentaire donnent au jeune lecteur de nombreuses informations variées et détaillées sur la culture des fruits et légumes et leur commercialisation. Leur ordre ne suit pas le cycle attendu (de la plantation à la vente) mais passe de l'étude de plusieurs exemples de fruits ou légumes, de la terre, de la graine ou de la fleur qui devient fruit, en passant par les outils et le travail des agriculteurs selon le cycle des saisons, pour terminer par un "incroyable mais vrai". Nature du document : documentaire Niveau : COL Réservation
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Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 630 BAU documentaire CDI 007583 Disponible L'étonnant succès du sans-gluten / Jean-Luc Ferré in Les Dossiers de l'actualité, 182 (février 2016)
[article]
Titre : L'étonnant succès du sans-gluten : Science Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc Ferré, Auteur Année : 2016 Article : p. 16
in Les Dossiers de l'actualité > 182 (février 2016)Descripteurs : alimentation / céréale Résumé : Le gluten est devenu l'ennemi numéro un dans nos assiettes. Mais en dehors de la maladie coeliaque, qui fait l'objet d'une intolérance reconnue (1% de la population est concernée), aucune certitude scientifique némerge. Repères : les différents symptômes. Nature du document : documentaire [article] L'étonnant succès du sans-gluten : Science [texte imprimé] / Jean-Luc Ferré, Auteur . - 2016 . - p. 16.
in Les Dossiers de l'actualité > 182 (février 2016)
Descripteurs : alimentation / céréale Résumé : Le gluten est devenu l'ennemi numéro un dans nos assiettes. Mais en dehors de la maladie coeliaque, qui fait l'objet d'une intolérance reconnue (1% de la population est concernée), aucune certitude scientifique némerge. Repères : les différents symptômes. Nature du document : documentaire Kellog's the breakfast that conquered the world / Lesley Ormal-Grenon in I love english, 212 (novembre 2013)
[article]
Titre : Kellog's the breakfast that conquered the world Type de document : texte imprimé Auteurs : Lesley Ormal-Grenon, Auteur Année : 2013 Article : p. 18-19 Langues : Anglais (eng)
in I love english > 212 (novembre 2013)Descripteurs : céréale Résumé : Présentation de la célèbre marque de céréales du petit déjeuner. Nature du document : documentaire [article] Kellog's the breakfast that conquered the world [texte imprimé] / Lesley Ormal-Grenon, Auteur . - 2013 . - p. 18-19.
Langues : Anglais (eng)
in I love english > 212 (novembre 2013)
Descripteurs : céréale Résumé : Présentation de la célèbre marque de céréales du petit déjeuner. Nature du document : documentaire