[article] 
inCa m'intéresse > 361 (mars 2011)

Titre :	Cantines : à quand la fin de la malbouffe ? : L'enquête de Ca m'intéresse - Complément d'enquête
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Isabelle Verbaere, Auteur ; Axelle Dallet, Illustrateur
Année :	2011
Article :	p. 38-43
Descripteurs :	établissement d'enseignement / hygiène alimentaire / qualité alimentaire / restauration collective
Résumé :	Economies obligent, la restauration collective est devenue médiocre. Pour y remédier, des experts se battent pour qu'un décret impose de nouveaux critères de qualité, et des cantines inventent leurs solutions. Complément d'enquête : 15 clés pour manger équilibré à l'école.
Nature du document :	documentaire

[article] Cantines : à quand la fin de la malbouffe ? : L'enquête de Ca m'intéresse - Complément d'enquête [texte imprimé] / Isabelle Verbaere, Auteur ; Axelle Dallet, Illustrateur . - 2011 . - p. 38-43.
in Ca m'intéresse > 361 (mars 2011)

Descripteurs :	établissement d'enseignement / hygiène alimentaire / qualité alimentaire / restauration collective
Résumé :	Economies obligent, la restauration collective est devenue médiocre. Pour y remédier, des experts se battent pour qu'un décret impose de nouveaux critères de qualité, et des cantines inventent leurs solutions. Complément d'enquête : 15 clés pour manger équilibré à l'école.
Nature du document :	documentaire