Louis Pasteur, un expérimentateur hors du commun / Nicolas Beck in Cosinus, 254 (décembre 2022)

Public ISBD [article]  inCosinus > 254 (décembre 2022) Titre : Louis Pasteur, un expérimentateur hors du commun Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicolas Beck, Auteur Année : 2022 Article : p. 14-21 Descripteurs : 19e siècle / conserve alimentaire / découverte scientifique / vaccin Résumé : Article sur Louis Pasteur (1822-1895) présentant chronologiquement sa vie et ses travaux (de sa thèse en cristallographie à la création de l'institut qui porte son nom). Nature du document : documentaire [article] Louis Pasteur, un expérimentateur hors du commun [texte imprimé] / Nicolas Beck, Auteur . - 2022 . - p. 14-21. in Cosinus > 254 (décembre 2022) Descripteurs : 19e siècle / conserve alimentaire / découverte scientifique / vaccin Résumé : Article sur Louis Pasteur (1822-1895) présentant chronologiquement sa vie et ses travaux (de sa thèse en cristallographie à la création de l'institut qui porte son nom). Nature du document : documentaire

Les petits secrets des conserves / Frédérique Boursicot in Ca m'intéresse, 381 (novembre 2012)

Public ISBD [article]  inCa m'intéresse > 381 (novembre 2012) Titre : Les petits secrets des conserves : Conso Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique Boursicot, Auteur Année : 2012 Article : p. 92-94 Descripteurs : conserve alimentaire / conserverie Résumé : Emballage étanche et stérilisation à la chaleur : en 200 ans, le procédé n'a guère changé. Aujourd'hui, les fabricants tentent de moderniser l'image de ces boîtes et bocaux. Nature du document : documentaire [article] Les petits secrets des conserves : Conso [texte imprimé] / Frédérique Boursicot, Auteur . - 2012 . - p. 92-94. in Ca m'intéresse > 381 (novembre 2012) Descripteurs : conserve alimentaire / conserverie Résumé : Emballage étanche et stérilisation à la chaleur : en 200 ans, le procédé n'a guère changé. Aujourd'hui, les fabricants tentent de moderniser l'image de ces boîtes et bocaux. Nature du document : documentaire